Frente a la tendencia al envejecimiento de la población en el medio rural y la falta de relevo generacional en el sector agroalimentario, la Asociación CAAE promueve la creación de una red de contactos entre jóvenes profesionales que permita el intercambio de experiencias y conocimientos entre productores y elaboradores del sector ecológico. Por primera vez se organiza un encuentro dirigido a los jóvenes profesionales del sector ecológico para poner en común sus logros y oportunidades, así como potenciar el desarrollo de nuevas iniciativas y proyectos en este ámbito.
El sector agroalimentario es clave en el desarrollo socioeconómico y, en concreto, la producción y la industria ecológicas representan un modelo agroalimentario que responde a los retos de la sociedad actual, cada vez más concienciada con el medio ambiente, el bienestar animal, la salud, etc.
El "Encuentro de jóvenes de la agricultura y la ganadería ecológica" reunirá en Zuheros, los días 23 y 24 de septiembre, a más de un centenar de operadores del sector ecológico (agricultores, ganaderos, empresarios, investigadores…) que apuestan por este modelo productivo innovador y sostenible. El viernes, 23 de septiembre, tendrán lugar las conferencias y mesas redondas, así como una visita a la Feria del Queso que se celebra en la localidad. El sábado se celebrará un desayuno de trabajo en el que ofrecerán las conclusiones y objetivos que se desprendan del encuentro.
La conferencia inaugural correrá a cargo de los profesores universitarios José Emilio Guerrero (Universidad de Córdoba), Francisco José Ferraro (Universidad de Sevilla) y Clemente Mata (Universidad de Córdoba) que reflexionarán sobre la "Situación Económica y Perspectivas de Futuro".
En la mesa redonda sobre "La empresa y el Valor Añadido" se darán cita cinco empresarios ecológicos andaluces -pertenecientes a sectores tan significativos como los productos cárnicos, la producción hortofrutícola, el aceite, la elaboración de postres y platos preparados o el vino- para exponer los logros y objetivos de sus industrias: José Joaquín Suárez (Campos Carnes Ecológicas), Juan María Rodríguez (Flor de Doñana), Juan Manuel Luque (Alcubilla 2000), Montserrat Ligero (Yemaya) y Francisco José Robles (Bodegas Robles).
Tras un almuerzo elaborado con alimentos ecológicos, la sesión de tarde se iniciará con la conferencia "La Comunicación y el Marketing en la Empresa", a cargo de Rafael Rodríguez Guerrero, presidente de la Asociación de la Prensa de Sevilla y miembro de la Escuela de Organización Industrial, que dará paso a otra mesa redonda centrada en "La Innovación y los Casos de Éxito" en la que participarán los empresarios: Gonzalo Guillen Benjumea, director general de Coosur, Rafael Alonso Aguilera, propietario y gerente de Oro del Desierto, Felipe Silvela Silvela, director de Comunicación de Arteoliva, y Ángel Camacho Álvarez, presidente del Grupo Ángel Camacho.
El presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero Rodríguez, será el encargado de clausurar esta primera jornada del encuentro. El "Encuentro de jóvenes de la agricultura y la ganadería ecológica" está organizado por la Asociación CAAE con la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, y cuenta con la financiación de la Unión Europea.
