Phenix, la aplicación anti-desperdicio alimentario, también ha realizado sus propósitos de después de vacaciones, con el objetivo de salvar 160 toneladas de comida hasta final de año. Esta cifra equivale a aproximadamente 80.000 cestas salvadas del desperdicio a través de la app y, al mismo tiempo, 320 toneladas de emisiones de CO2 salvadas.
Esta iniciativa concuerda con el inicio de septiembre, un mes dedicado a la concienciación del desperdicio de alimentos. De hecho, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 29 de septiembre como el día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
El desperdicio de alimentos no es un tema sin importancia, ya que cada año un tercio de la producción a nivel mundial se despilfarra. Se trata no sólo de una crisis alimentaria, sino también ecológica y climática, ya que detrás de la producción de alimentos hay unos recursos que acaban siendo inútiles.
Sin ir más lejos, el último panel de consumo del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente indicaba que en España se desperdiciaba en un año tanta comida y bebida en buen estado hasta el punto que se podría dar de comer tres veces al día con este derroche a toda la población del país durante un mes entero.
Salvar del desperdicio aquella comida y bebida que no han tenido salida
Una solución a este problema son los programas y la aplicación de la economía circular en el ámbito de la alimentación, promoviendo el residuo cero y la reutilización de recursos.
De esta manera, Phenix puede salvar del desperdicio aquella comida y bebida que no han tenido salida, ya sea en los estantes de los comercios de alimentación, la comida ya preparada de tiendas o incluso de restaurantes, mediante su venta a precios superreducidos a través de su aplicación o mediante las donaciones a organizaciones de rescate social como FAYEC en Madrid o la Fundació Temps i Compromís en Barcelona.
Phenix es una empresa certificada como B Corporation, un nuevo tipo de negocios que buscan el equilibrio entre sus objetivos y los beneficios, con la obligación legal de considerar el impacto de sus decisiones en sus empleados, clientes, proveedores, la comunidad y el medio ambiente.
Fuente: Phenix,
