También añadió que España “es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva y de aceitunas de mesa, con la mayor superficie de olivar y el mayor número de olivos y variedades”.
Andalucía a la cabeza de las productoras
Recalcando “es el segundo cultivo en extensión después de los cereales” debido a que se cultiva en 34 de las cincuenta provincias españolas. Destacando Andalucía donde se cultiva el 60% de la superficie y el 80% de la producción nacional.
Más producción y menores costes económicos
Este sector de la agricultura viene creciendo, donde destaca una nueva olivicultura más productiva y con menos costes de explotación. Aunque necesita unos requerimientos de los recursos naturales más elevados, en respecto a la calidad del suelo y los requisitos de agua.
Por último se recalcó la expansión de este cultivo en otras zonas del mundo como China, Australia, nueva Zelanda, Chile o Argentina.
