A Granada, con 147, y Sevilla, con 139, le siguen Córdoba (130), Málaga (112), Huelva (67), Almería (66), Cádiz (63) y Jaén (48). Por lo que respecta a tipos de actividades, destaca la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (143), las almazaras y envasadoras de aceite de oliva (127), las conservas, semiconservas y zumos vegetales (73), y la panificación y pastas alimenticias (62).
8.401 operadores ecológicos
Además, la superficie de cultivo dedicada a la agricultura ecológica se situó casi 879.000 hectáreas en 2010, lo cual supone un incremento del 1,41% con respecto a 2009 (más de 12.000 hectáreas adicionales). Las provincias que registraron un mayor número de hectáreas de cultivos ecológicos el año anterior fueron Jaén, con más de 171.000, y Huelva, con cerca de 170.000. Les siguen por superficie, Sevilla -más de 129.500-, Cádiz -cerca de 125.500-, Granada -más de 115.000-, Córdoba -casi 95.000-, Almería -más de 39.000-, y Málaga -más de 33.000-.
En 2010, el número de operadores ecológicos en Andalucía -entre productores, elaboradores, importadores y comercializadores- ascendió a 8.401, situándose Almería a la cabeza, con un total de 1.692. Le siguen Granada, con 1.511, Córdoba, con 1.336, Huelva, con 936, Sevilla, con 907, Málaga, con 809, Cádiz, con 704, y Jaén, con 506.
Ganadería ecológica
Por último, el pasado año también fue positivo para la ganadería ecológica. Crecieron un 6,77% el número de cabezas de ganado y las colmenas de producción ecológica, hasta llegar a las 412.207. Por provincias, destaca Córdoba con un total de 81.428, seguida de Sevilla, con 73.077, Huelva, con 69.066, Jaén, con 58.734, Cádiz, con 57.094, Granada, con 45.471, Málaga, con 21.864, y Almería, con 5.473.
El número de explotaciones de ganadería ecológica también creció el pasado año, llegando hasta las 2.686, un 11,92% más con respecto a 2009. De las provincias, Huelva es la que mayor número de explotaciones concentra -678-, seguida de Cádiz -667-, Córdoba -459-, Sevilla -411-, Jaén -214-, Granada -128-, Málaga -110- y Almería (19).
