La Secretaría General del Mar del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino apuesta por una diferenciación del bonito del norte para dar más valor a este producto pesquero, tras una reunión, celebrada hoy en Madrid, con representantes de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores y de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas.
En el transcurso de este encuentro se ha llegado a la conclusión de la necesidad de crear una diferenciación del bonito del norte capturado por la flota española respecto del atún blanco capturado por otras flotas y en otros caladeros tanto para su comercialización en fresco como en conserva con la finalidad de poder dar más valor al producto capturado por la flota del Cantábrico-Noroeste.
En esta reunión, a la que seguirán otras para avanzar en las diferentes cuestiones relativas a la diferenciación del bonito del norte, se ha abordado, asimismo, la importancia de la campaña de promoción que el FROM lleva a cabo todos los años para fomentar el consumo de este producto pesquero capturado por la flota española en la costera que se realiza de junio a octubre.
