El proyecto Ceres Ecotur y el Instituto Jane Goodall han alcanzado un acuerdo de colaboración para impulsar el turismo rural ecológico en España. Gracias al mismo, la red de 26 agroturismos y casas rurales pertenecientes a la red de Ceres Ecotur, certificadas gracias a su compromiso medioambiental, social, cultural y económico con los destinos donde se asientan, pasan a formar parte de las propuestas que esta entidad de conservación hace a través del programa de ecoturismo responsable Ecoviajeros. El Instituto Jane Goodall España trabaja por medio de esta iniciativa en las líneas de desarrollo, protección y valorización del entorno natural de destinos, hasta ahora principalmente localizados en el continente africano. El acuerdo con Ceres Ecotur hace que la iniciativa llegue a España, con los objetivos de promover la sensibilización de los viajeros hacia la práctica de un turismo rural sostenible y ecológico, que evite la degradación natura de las áreas donde se asienta, el éxodo rural y distribuya los beneficios de forma local.
Ceres Ecotur es un proyecto pionero e innovador en España, que responde al empuje desde 2005 de la Fundación Ecoagroturismo, una entidad con muchos años de experiencia en el sector del Turismo y el Medio Ambiente. La iniciativa supone la prolongación natural que supuso la creación por aquel entonces del portal de alojamientos rurales Ecotur.es, en respuesta a las nuevas demandas sensibilizadas por el medio ambiente y decepcionadas por la banalización y mercantilización del ocio en el turismo rural. En ese sentido, la Fundación Ecoagroturismo ha trabajado para poner en valor iniciativas responsables y comprometidas con la diversidad, la singularidad, la identidad y la autenticidad de los territorios. En este contexto, Ceres Ecotur emerge con la premisa de cohesionar una red de turismo rural plenamente ecológica en España, con el aval del trabajo realizado por la Fundación Ecoagroturismo a través de Ecotur y en base al ecolabel europeo ECEAT.
Este sistema de calidad ecológico europeo ECEAT gira en torno a los cuatro parámetros que caracterizan la red de turismo ecológico Ceres Ecotur: agricultura sostenible, patrimonio cultural y desarrollo rural, recursos naturales y protección de la naturaleza. Después de una primera fase de auditorías online y presenciales en la segunda mitad de 2010, para el año en curso hay perfilada una red de 26 agroturismos y establecimientos turísticos rurales repartidos por ocho comunidades autónomas. Todos estos alojamientos han culminado el proceso con la concesión del ecolabel europeo ECEAT, un instrumento efectivo para dirigir el turismo europeo y los consumidores hacia la sostenibilidad.
Con el objetivo de ir ampliando la red con nuevos agroturismos y establecimientos rurales comprometidos con los valores del proyecto, así como promover una sensibilización y difundirlos entre los consumidores finales, Ceres Ecotur ha buscado en el Instituto Jane Goodall España un apoyo fundamental como entidad enfocada a la conservación medioambiental. Se trata de impulsar el ecoturismo como una oportunidad de mejora socioeconómica y de conservación del medioambiente, en lugar de una amenaza. Y eso se consigue precisamente a través de la concienciación de viajeros comprometidos y sensibles a la responsabilidad de viajar en territorios frágiles, que se localizan no sólo en países subdesarrollados del sur, sino también de fronteras para dentro. En este sentido, para practicar un turismo responsable y sostenible no hace falta salir al extranjero. Hay destinos rurales de proximidad, que conllevan desplazamientos con una huella ecológica inferior, en donde la protección y la conservación de la biodiversidad y del patrimonio etnográfico están al alcance de todos, no sólo de técnicos especialistas en medio ambiente.
La inclusión de la red de turismo ecológico de Ceres Ecotur dentro del programa Ecoviajeros del Instituto Jane Goodall España supone, por tanto, una propuesta de mejora socioeconómica y ambiental en sí misma para los entornos en donde se asientan todos y cada uno de los agroturismos. En la web de Ecoviajeros se incluirán propuestas de rutas ecoturísticas por las ocho comunidades autónomas con presencia de Ceres Ecotur, potenciando una sensibilidad y aprecio con respecto a las culturas locales y a la diversidad biológica. En una segunda fase, la idea es fomentar los esfuerzos locales de conservación con programas específicos de sensibilización con el entorno, así como de recuperación y conservación de especies protegidas o en peligro de extinción, en colaboración con los establecimientos que forman parte de Ceres Ecotur.
