El pasado 15 de marzo, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) organizó en su Dirección Territorial de Barcelona un seminario virtual titulado: Suiza, verde: Un mercado dinámico.
En este seminario, el Consejero de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Berna explicó, por videoconferencia, a unos veinte asistentes representantes del sector, las principales características del mercado suizo de alimentos ecológicos y de sus canales de distribución, la normativa y los procedimientos de introducción para productos ecológicos certificados.
Suiza, con 8 millones de habitantes y un PIB de 50.000 €/cápita, representa un país pequeño con una alta renta por habitante y las principales zonas consumidoras de alimentos ecológicos son Zurich, Basilea y Ginebra. El mercado de alimentos ecológicos de este país es maduro, es decir, que las tiendas ya tienen de todo, y ésta es una de las principales dificultades para poder introducirse comercialmente. Es un mercado interesante porque los márgenes de beneficio son buenos, pero es muy difícil entrar y la competencia es grande porque muchas empresas europeas quieren vender en Suiza.
Según explicó el Consejero de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Berna, el consumo de alimentos ecológicos en Suiza fue el año 2010 de 1.400 millones de euros, que representa 170 €/habitante y año, mientras que en España representa 28 € por habitante/año.
Con respecto a la distribución general de alimentos, hay dos supermercados que abastecen entre el 60-80% del mercado alimenticio del país (a pesar que Lidl i Aldi se empiezan a introducir), Migros y Coop, éste segundo, siendo el principal punto de venta de alimentos ecológicos.
También informó de que ICEX organiza en septiembre y desde el año pasado una feria en Zurich: Spanische Feinkost. Esta feria, que está dedicada al producto gourmet y dura un día, está pensada para que las empresas puedan establecer contactos comerciales con los importadores Suizos, y asistirán 10 empresas españoles escogidas entre todas las que lo soliciten.
