El desperdicio alimentario no se toma vacaciones, y es precisamente durante la temporada estival cuando debemos estar más atentos. Las altas temperaturas y los viajes que interrumpen el consumo de alimentos previamente comprados son las principales causas del desperdicio en verano. Según una encuesta reciente de la app Too Good To Go, el 66,2% de los encuestados menciona el calor y el 50% los viajes como factores que contribuyen a este problema. Sin embargo, más del 74% de los españoles está más consciente del problema en esta época y realiza esfuerzos para no desperdiciar comida.
Para ayudar a mantener buenos hábitos alimenticios incluso durante las vacaciones, Too Good To Go ha lanzado una nueva funcionalidad en su app: las ‘Guías de ciudad’. Estas guías, disponibles hasta finales de agosto, permiten a los viajeros descubrir algunas de las principales ciudades de Europa y Norteamérica de una manera única. A través de estas guías, los usuarios pueden recorrer barrios y recibir recomendaciones de establecimientos donde pueden salvar comida.
Las guías incluyen ciudades como Barcelona, Ámsterdam, Berlín, Bruselas, París, Nueva York, entre otras. En cada una de ellas, los viajeros pueden descubrir puntos gastronómicos clave y salvar packs de comida para el desayuno, almuerzo, cena o snacks, disfrutando así de la gastronomía local a buen precio mientras contribuyen a reducir el desperdicio alimentario. Cada pack salvado representa un impacto positivo, y la app informa a los usuarios sobre su contribución a la sostenibilidad.
Explorando la gastronomía local
Barcelona
En Barcelona, los usuarios pueden empezar el día en Boulangerie Mayer en Rambla del Poblenou y disfrutar de sus dulces en la playa. Para el almuerzo, Llegums Cuits i Menjar Casolá en La Rambla ofrece una variedad de comidas caseras catalanas. Por la noche, Healthy Poké en la Ronda de la Universitat es una opción saludable y deliciosa.
Ámsterdam
En Ámsterdam, un día típico puede comenzar en Rene’s Croissanterie en Damstraat, seguido de un almuerzo en Small World Catering en Ámsterdam Oeste. Para la cena, los legendarios snacks de FEBO en Kinkerstraat son una opción imprescindible.
Berlín
Berlín ofrece opciones como Brammibals Donuts para el desayuno, especialmente popular entre los veganos. Al mediodía, una visita a Neukölln para una pizza de Vier Ecken es ideal, y por la noche, Denizen Catering en Kreuzberg ofrece una variedad de comidas locales.
Bruselas
En Bruselas, el día puede empezar con un desayuno en Hilton Hotel en la Grand Place, seguido de un picnic en el Bosque de La Cambre. Para la cena, Gatsu Gatsu y Makisu ofrecen deliciosas opciones asiáticas y sushi, respectivamente.
París
En París, los viajeros pueden disfrutar de panes y pasteles en Paris Baguette. Para un almuerzo rápido, Prêt à Manger ofrece opciones listas para llevar que se pueden disfrutar en el Jardin des Tuileries. Para la cena, Loyal Café-Cantine Clichy ofrece platos franceses y orgánicos.
Por si no los conocías Too Good To Go: Impacto y misión
Too Good To Go es una empresa de impacto social certificada como B Corp, dedicada a combatir el desperdicio de alimentos. Desde su lanzamiento en 2016, ha crecido hasta convertirse en la app líder mundial para salvar comida excedente, conectando a usuarios con miles de establecimientos. Con más de 95 millones de usuarios y 160.000 establecimientos en 18 países, la app ha ayudado a salvar más de 330 millones de packs de comida, evitando la emisión de más de 891.000 toneladas de CO2eq.
En España, Too Good To Go llegó en 2018 y ha crecido hasta contar con una comunidad de más de 7 millones de usuarios y 20.000 establecimientos, salvando más de 21 millones de packs de comida. La lucha contra el desperdicio alimentario es crucial, ya que el 40% de los alimentos producidos se desperdicia anualmente, contribuyendo al 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Reducir el desperdicio de alimentos es una de las soluciones más efectivas para combatir el cambio climático. Too Good To Go sigue comprometido con esta misión, inspirando y empoderando a todos para contribuir a un planeta más sostenible. Para más información, se puede visitar su sitio web o seguirlos en redes sociales.
