¿Los alimentos orgánicos son más seguros y nutritivos?
La mayoría de los españoles cree que el principal riesgo de sus alimentos son los residuos de pesticidas y las sustancias químicas. Lo mismo...
La primera vacuna contra el anisakis
No se ve. Está escondido en las entrañas del pescado fresco, pero su presencia acecha al comensal. La larva del anisakis está, según las...
Los microplásticos afectan a la salud humana
Muestras de heces de personas de países tan distantes y distintos como Reino Unido, Italia, Rusia o Japón contenían microplásticos, partículas de policloruro de vinilo...
Trigo apto para celíacos
Celíacos
Si para algo ha servido la moda ‘gluten-free’ ha sido para que comercios y supermercados abarroten sus lineales con productos aptos para celíacos. La industria alimentaria,...
Mojitos contaminados en las playas de Barcelona
Mojitos contaminados
El Ministerio del Interior ha informado este miércoles de los resultados obtenidos en el análisis de varias muestras tomadas en mojitos que se...
Nutriscore, nuevo etiquetado nutricional
Etiquetado de alimentos y bebidas
Ayer, la Ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, anunciaba en la entrega de los XI Premios NAOS (Nutrición, Actividad Física,...
Multada por llevar el veganismo a la amenaza
Veganismo
En Italia, una mujer vegana ha sido condenada a pagar 400€ por amenazar a su madre con apuñalarla con un cuchillo porque estaba preparando...
Se descubre un tratamiento para el botulismo
Botulismo
Científicos estadounidenses han conseguido identificar una sustancia que supone el primer paso para el descubrimiento de un tratamiento eficaz contra el botulismo.
El botulismo es...
Alerta, sulfitos no declarados en sardinas
Sardinas saladas
Desde la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) se ha emitido un comunicado sobre la detección de sulfitos no declarados...
Intoxicación por pesticida en Francia
El Gobierno francés ha anunciado este fin de semana que prohíbe los productos fito-farmaceúticos a base de metam-sodio, tras haber causado la intoxicación de...
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La Unión Europea ha reducido en 2023 sus emisiones de gases invernadero en un...
Las emisiones netas totales de gases de efecto invernadero en la Unión Europea disminuyeron un 8% el año pasado, lo que marca un progreso...
Día Mundial de la Pesca: avances científicos para garantizar una pesca sostenible
Cada 21 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Pesca, una efeméride impulsada por la FAO desde 1998 para reconocer la importancia...
Todo lo que necesitas saber sobre una DANA
Las DANA, acrónimo de Depresión Aislada en Niveles Altos, son fenómenos meteorológicos que cada vez generan más preocupación. Popularmente conocidas como "gotas frías", estas...
Sevilla, nueva capital mundial de la desalación y reutilización del agua
Sevilla se convertirá en la sede permanente del Congreso Mundial de la Asociación Internacional de Desalación y Reutilización (IDRA). Este acuerdo, firmado en Bakú...
SIGRE amplía su responsabilidad a los envases comerciales e industriales: un paso hacia la...
El Sistema Colectivo de Responsabilidad Ampliada del Productor (SIGRE) ha dado un paso importante en su misión de promover la sostenibilidad en la industria...