La primera vacuna contra el anisakis
No se ve. Está escondido en las entrañas del pescado fresco, pero su presencia acecha al comensal. La larva del anisakis está, según las...
Alerta, sulfitos no declarados en sardinas
Sardinas saladas
Desde la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) se ha emitido un comunicado sobre la detección de sulfitos no declarados...
Etiquetado obligatorio de alimentos no vegetarianos
La Iniciativa Ciudadana Europea Etiquetado obligatorio de alimentos no vegetarianos/ vegetarianos/ veganos ha sido registrada por la Comisión Europea.
¿Qué es la Iniciativa Ciudadana Europea?
Es...
Retirada de productos lácteos por sospecha de salmonelosis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema de Red de alerta europeo (Sistema de Alerta...
Brote de triquinosis en León por consumo de carne de caza
El Servicio Territorial de Sanidad de la Delegación Territorial de la Junta en León ha confirmado la existencia de un brote de triquinosis que...
Medidas urgentes en materia de agricultura y alimentación
El 26 de febrero se publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE) el Real Decreto-ley 5/2020, por el que se adoptan determinadas medidas...
El sabor no tiene derechos de autor
¿Se puede registrar una receta? ¿Puede un cocinero pedir derechos de autor sobre uno de sus platos para evitar que otros copien su sabor?...
Elevado contenido de mercurio en pez espada
Desde España se ha notificado a través del Sistema de Alerta Rápida, RASFF, la presencia de elevado contenido de mercurio en pez espada.
Los límites...
Etiqueta Ecológica Europea
Etiqueta Ecológica EuropeaEl Consejo Asesor de Medio Ambiente de Extremadura (CAMAEX) ha informado a sus integrantes del proyecto por el que Extremadura aplicará a...
Mantequilla ilegal
Una conocida empresa de productos lácteos ha sido denunciada por FACUA-Consumidores en Acción, por comercializar tres productos llamados ilegalmente "mantequilla" en su página web.
Los...
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Cada 21 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Pesca, una efeméride impulsada por la FAO desde 1998 para reconocer la importancia...
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