El consumo de proximidad y el apoyo al desarrollo rural se han convertido en parte de los pilares fundamentales para un futuro sostenible. Optar por productos locales no solo reduce la huella de carbono asociada al transporte de mercancías, sino que también fortalece las economías locales y asegura la continuidad de las prácticas agrícolas tradicionales. Las grandes empresas tienen la capacidad de influir significativamente en esta dinámica, promoviendo prácticas sostenibles y colaborando con los productores rurales para fomentar un crecimiento equilibrado y respetuoso con el medio ambiente, por esto hoy publicamos en Ambientum como McDonald´s ha comprendido la importancia de seguir apoyando al campo, hoy os comentamos qué y cómo lo hacen.
+CAMPO
McDonald’s España ha anunciado la formación del Consejo Asesor de +Campo, una iniciativa clave dentro de su Proyecto Big Good, destinada a promover un sector agrario más sostenible, competitivo e igualitario. Este consejo de alto nivel está integrado por destacadas personalidades en los campos de la sostenibilidad, digitalización, innovación e igualdad en el sector primario español.
El Consejo Asesor incluye a figuras de renombre como Pilar Ayuso, exdirectora general de Alimentación y Agricultura del Gobierno de España y exeurodiputada; Manuel Láinez, director de la Fundación Grupo Cajamar y exdirector general del INIA; Juan Ignacio de Antonio Senovilla, presidente de ALAS (Alianza por una Agricultura Sostenible); Margarita Rico, ingeniera agrícola y profesora e investigadora de la Universidad de Valladolid; Fernando Moraleda, exsecretario general de Agricultura; y Alfonso Cobaleda, destacado productor de carne de vacuno y propietario de la finca El Campete, proveedora de McDonald’s.
El objetivo de este consejo es asesorar a McDonald’s para seguir contribuyendo al desarrollo sostenible del sector primario, trabajando en conjunto con sus proveedores. Para ello, se centrarán en analizar y ejecutar más de 100 pistas de acción recogidas en el libro blanco “Primero el sector primario”, presentado el año pasado con gran acogida por parte de expertos y actores del sector agrario.
Paloma Cabral, directora Corporativa de McDonald’s España y presidenta del Consejo Asesor, ha destacado la relevancia de esta iniciativa: “El Consejo Asesor de +Campo es un pilar fundamental en nuestro compromiso continuo con el campo español dentro de nuestro Proyecto Big Good. Contamos con los mejores expertos para trabajar juntos por el crecimiento y desarrollo sostenible del sector agrario”.
+Campo, englobado dentro del Proyecto Big Good
+Campo es parte integral del Proyecto Big Good de McDonald’s, destinado a mejorar la sostenibilidad, competitividad e igualdad en el sector agrario español. Esta iniciativa refuerza el compromiso de la compañía con el campo español, de donde proviene más del 70% de los ingredientes utilizados en sus productos. A través de +Campo, McDonald’s busca no solo asegurar la calidad de sus ingredientes, sino también apoyar a los productores locales, fomentando prácticas agrícolas sostenibles y fortaleciendo la economía rural.
Compromiso empresarial y sostenibilidad
En conclusión, la creación del Consejo Asesor de +Campo por parte de McDonald’s España representa un paso decisivo hacia la sostenibilidad y el apoyo al campo español. Esta iniciativa no solo beneficiará a los productores locales y al medio ambiente, sino que también reforzará el compromiso de la compañía con la calidad y sostenibilidad de sus productos, contribuyendo así a un futuro más sostenible para todos.
La implicación de grandes empresas como McDonald’s en la sostenibilidad de las zonas rurales tiene una importancia crítica. Al respaldar a los productores locales, estas empresas no solo aseguran el abastecimiento de productos frescos y de alta calidad, sino que también fomentan la estabilidad económica y la resiliencia de las comunidades rurales. Además, iniciativas como +Campo contribuyen a la preservación de la biodiversidad y promueven prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental.
Por ejemplo, uno de los proyectos impulsados por McDonald’s en colaboración con sus proveedores es el apoyo a la finca El Campete, propiedad de Alfonso Cobaleda. Esta finca es un modelo de producción sostenible de carne de vacuno, implementando técnicas que mejoran el bienestar animal y reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. La colaboración con McDonald’s ha permitido a la finca acceder a tecnologías y conocimientos que han mejorado tanto la productividad como la sostenibilidad de sus operaciones.
En resumen, cuando empresas del calibre de McDonald’s se comprometen con la sostenibilidad y el desarrollo rural, los beneficios se extienden mucho más allá de sus cadenas de suministro. Estas acciones generan un impacto positivo en el medio ambiente y las economías locales, promoviendo un modelo de negocio que puede servir de ejemplo para otras compañías en el camino hacia un futuro más sostenible.
