El informe El mercado de las marcas sostenibles en España, elaborado por Icade (Universidad Pontificia de Comillas) y la firma especializada en estudios de mercado Nielsen, revela un crecimiento del 7 % de las marcas sostenibles en nuestro país en 2013, con un valor de 210 millones de euros, y sitúa al sello FSC de certificación forestal sostenible en primera posición, con 101,3 M€ del total del mercado.
Esta cifra supone que FSC acaparó el 67 % del mercado de marcas sostenibles en nuestro país en 2013 y un 3,27 % del total del mercado.
Según detalla el documento, de los 210 M€, 60,3 M€ corresponden al gasto de los canales Horeca y distribución; y 149,7 M€, al gasto de los hogares, que suponen una media de 68 € por familia.
Esos cerca de 150 M€ gastados por los hogares en productos sostenibles se reparten entre siete marcas pertenecientes a dos categorías: las que certifican el contenido del producto (artículos orgánicos, Comercio Justo, MSC, Rainforest, Ecolabel y Leaping Bunny) y, por otro, FSC, que se aplica al envase, no al contenido.
Así, al mayor gasto realizado en la etiqueta FSC (casi 7 de cada 10 productos sotenibles comprados), le siguen los productos orgánicos (agricultura ecológica), con 38,7 M€; el sello Rainforest, que fomenta la protección de las masas forestales (9,6 M€); y Ecolabel, que garantiza repercusiones reducidas en el medioambiente (1,7 M€).
Por su parte, los consumidores españoles gastaron en adquirir productos MSC, que garantiza que el pescado y marisco procede de fuentes sostenibles, un total de 0,4 M€; en Comercio Justo, garantía de un salario digno para sus productores, 0,3 M€; y en Leaping Bunny (productos libres de experimentos con animales), 0,2 M€.
Otra de las conclusiones derivadas del informe es que los productos sostenibles han experimentado un crecimiento nueve veces superior al de las marcas que no lo son.
Asimismo, el precio de estas marcas «resultó un 18,5 % más barato que el de las no sostenibles», subrayan los autores del estudio, que explican que esto es debido a la mayor penetración del sello FSC en productos no premium y el creciente esfuerzo por abaratar las marcas sostenibles y acercarlas al consumidor.
Metodología
El estudio ha sido realizado por el Grupo de investigación Empresa, Economía y Sostenibilidad (E-SOST) de la Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE, bajo la dirección de la Victoria Labajo.
Los datos de análisis se han obtenido del panel de detallistas de Nielsen (ScanTrack), que recoge los datos de caja de los distribuidores minoristas en libre servicio (hipermercado, supermercado y descuento) y cubre todas las categorías de gran consumo, alimentación (excluida alimentación fresca), droguería y perfumería. El estudio ha tomado como referencia el área metropolitana de Madrid, y la información de consumidores se obtuvo del panel de hogares de Nielsen (Homescan), con un universo para este estudio de 2 190 400 hogares.
